リラクゼーションサロン 裕 | 日記 | チョコレート

本日は、

みんな大好き！であろう…、

チョコレートについて！！


チョコレートの主材料は

カカオマス！！！




カカオマスの成分の約１７％は食物繊維です。

こんなに多くの食物繊維を含む食品はありません。


食物繊維といってもいろいろあります。

チョコレートに含まれる食物繊維の


５２．９％がリ グニンという物質です。

これほどリグニンを含む食べ物は珍しいです。

リグニンには次の効果があります。


便秘を防ぐ

血中のコレステロール値を下げる

腫瘍ができるのを防ぐ



コレステロール値を引き下げる理由

体内では、

脂肪消化のために胆汁酸が

働いていますが、

この胆汁酸の原料となるのがコレステロールです。

脂肪分の多い食べ物を摂取すると

コレステロールが 増えるのは、

この胆汁酸のためです。


リグニンは胆汁酸を吸着し、

そのまま体外に排出し てしまう役割があります。

胆汁酸が体外に出ることは、

コレステロールを体外に出るということになり、

結果的にコレステロール値が下がるのです。





板チョコ２枚で一日に不足する食物繊維を補える

食物繊維の目標摂取量は１日、

２０～２５グラムです。


日本人の食物繊維摂取は少なく、


平均は１日１５グ ラム以下です。

不足量は５～１０グラムですので、

板チョコ２枚で 十分に補えます。

また、チョコレートに含まれる食物繊維は、


リグニンなどの良質なものが

主体ですから、単に食物繊維の不足を補う以上の効果が期待できます。