リラクゼーションサロン 裕 | 日記 | にんにく

こんにちは！

寒くなって来ました

にんにくパワーでスタミナつけましょう！！！

スコルジニンとアリシン ！！！



「にんにく」には、


特に注目すべき栄養成分として
スコルジニンとアリシンというものが含まれています。

スコルジニンは、体内の栄養素 を燃焼させてエネルギーに変える働きや疲労回復に役立つビタミンB1の働きを高める作用もあると言われています。

このことから更年期の 症状の一つである倦怠感を取り除くのに効果的と考えられます。
さらには冷え性や不眠症にも効果が期待できます。


一方、アリシンはもと もとアミノ酸の一種のアリインという物質です。

実はこのアリインが「にんにく」特有の匂いのもとなんです！本来は無臭なのですが、
刻むことでアリナーゼと呼ばれる酵素の作用でアリシンという成分に変 化します。


では、アリシンにはどんな効能があるのでしょう。
胃腸の働きを良くして食欲不振を解消する効果があります。

また、風邪の予防やアンチエイジング（老化防止）にも効果的です。

あの匂いなくして、ニンニクの効能は発揮されないと言ってもいいのではないでしょうか。

ではまた！！！