リラクゼーションサロン 裕 | 日記 | ほっけ

ほっけについて！！！！

ほっけにはビタミンA、Dなどのビタミン類、カルシウムのようなミネラル分が豊富に含まれています。
肉質が柔らかく、味は淡白です。
鮮度が落ちやすいので干物に向いています。
とくに開き干しにするとカルシウムの含有量が増し、1枚で成人が1日に必要な摂取量の8割をまかなえるほど。
ビタミンDも含んでいるので、効率よく体内にカルシウムを取り入れることができ、骨粗しょう症の予防、骨や歯の強化に最適です。