リラクゼーションサロン 裕 | 日記 | ハチミツ

本日はハチミツについて！


はちみつのブドウ糖には、エネルギーとして代謝されるのが早いという特長があります。


ブドウ糖と果糖は、ともに「単糖類」と呼ばれ、これ以上分解される必要がないため、体に入るとすばやく吸収され、エネルギーに変換されるのです。

食後約20分で体に吸収されるので胃腸への負担も軽くすみます。


また、はちみつは、脳へのエネルギー供給にも優れています。体の部位によってエネルギー源となる栄養素は異なりますが、たとえば心臓を動かす筋肉では主に脂肪酸、骨を動かす骨格筋では脂肪酸とブドウ糖の両方が使われます。


そして、脳のエネルギー源になるのは、ブドウ糖だけなのです。


比較すると、ブドウ糖は非常にすばやく、果糖はブドウ糖より長い時間をかけてとりこまれます。

つまり、はちみつの主成分の単糖類は、早く吸収され、脳を助け、長く効率よく働くエネルギー源になってくれるというわけです。


ではまた！