リラクゼーションサロン 裕 の日記
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新玉ねぎ
2016.03.25
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イギリスの諺にこんなものがあるので、ご紹介します
“Life is like an onion; you peel it off one layer at a time and sometimes you weep.”
和訳すると、 「人生はタマネギのようなもの。 一皮一皮むいていき、時に涙ぐむ。」
とても深ーい意味ですね。
今日は新玉ねぎについて！！
玉ねぎの歴史は古く、古代エジプト時代まで遡ります！
日本に、入ってきたのは明治時代！
春先に出回る新玉ねぎは、みずみずしく甘みがあり、
生食向きです！
目に染みる香味成分の硫化アリルは、胃の働きを活発にします！
ポリフェノールを多く含むので、
血液をサラサラにしてくれます！