リラクゼーションサロン 裕 | 日記一覧

そばについて！！！


毛細血管の強化
蕎麦に含まれる「ルチン」の効果により、毛細血管の膜に厚みと弾力性が増します。
血圧降下作用
蕎麦に含まれるルチンの働きで、血圧の上昇を抑えるといわれています。
すい臓機能の活…

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視力回復
鶏のレバーには目に効くといわれているビタミンAが豊富に含まれています。
さらに手羽先に含まれるコラーゲンが目の健康を守ります。
貧血予防
鶏のレバーには鉄分を中心としたミネラルが含まれており、
貧血に…

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ほっけについて！！！！

ほっけにはビタミンA、Dなどのビタミン類、カルシウムのようなミネラル分が豊富に含まれています。
肉質が柔らかく、味は淡白です。
鮮度が落ちやすいので干物に向いています。
とくに開き干し…

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今日は大根について！


＜栄養価＞
デンプンの消化酵素であるジアスターゼを多く含み、整腸作用があります。
また、ビタミンＣやＢ２にも富み、美肌効果があります。
繊維質のリグニンが多く含まれており、焼き魚の焦げに…

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あまり聞かない食品ですかね
アマランサスは、別名「スーパーグレイン（驚異の穀物）」とも言います。





メキシコやペルーなど中南米でインカ帝国のころから栽培されてきた植物で、実は穀物として、葉は野菜として食され…

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好き嫌いがはっきり分かれる食べ物の一つ、納豆。
その大きな特徴は納豆をかき混ぜると出てくるネバネバです。


これはアミノ酸の一種の「グルタミン酸」が、一列に5万個近くもつながってできた長い糸（ガンマポリグル…

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鮭といえばサーモンピンクという色があるほど、特徴的な赤い色をしていますが、意外にも分類は白身魚なんです。

赤身魚の色はヘモグロビンなどの色素たんぱくですが、鮭のあの色はアスタキサンチンというカロテノイド…

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ピーナッツについて！


ピーナッツの脂がコレステロールを減らす

ピーナッツの脂質は、オレイン酸　リノール酸が多く、コレステロールを減らす働きがあります。
活性酵素の働きでも酸化されにくく悪玉コレステロールを減ら…

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りんごの成分
「りんごポリフェノール」

りんごは４０００年ほど前から食べられてきた果物です。

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」

りんごの何がどういいのか？


健康効果の鍵は

りんごポリフェノール！！！


ポリフェノ…

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本日は牡蠣について！！！
血液中のヘモグロビンの生成をサポートする消化吸収のよいヘム鉄を含み、
加えて鉄の吸収をよくする銅も多く含まれている。
レモンや酢といっしょに食べると、

鉄の吸収がさらにアップする。

赤…

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